SEMUR SOUN CAMPUR

Bahan:

200 gr kentang,potong dadu

200 gr wortel,potong dadu

1/2 ons buncis,potong bulat

2 ikat soun,rendam dengan air dingin,potong-potong
200 ml air

3 sdm minyak utk menumis

Bumbu:

2 buah cabe merah besar,potong bulat

2 buah cabe hijau,potong bulat

4 butir bawang merah,iris

4 butir bawang putih,iris

3 sdm kecap

1/2 sdt lada

1/2 sdt pala

1/2 sdt gula pasir

1/4 sdt garam

1 ptong tipis lengkuas

2 lbr daum salam

1 btng serai,memarkan

Cara Membuat:

1. Goreng kentang hingga setengah matang

2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum

    Tambahkan lengkuas,daun salam,cabe,tumis

    hingga layu

3. Tambahkan air,garam,gula,lada,pala dan kecap

4. Tambahkan buncis,wortel dan kentang.

    Masak hingga air hampir mengering lalu terakhir

    masukkan soun,aduk sebentar,angkat.