Bahan:
500 gr jengkol
1000 ml air
7 sdm kecap
1sdm gula merah
1/2 butir kelapa parut
1/2 sdt lada
3 sdm minyak utk menumis
1 btng serai,memarkan
2 lbr daun salam
Bumbu yang dihaluskan:
5 butir bawang merah
6 siung bawang putih
1 sdt garam
2 cm kunyit
1/2 sdt ketumbar bubuk
3 butir kemiri
2 buah cabe merah
Cara membuat:
1. Rebus jengkol hingga matang,
buang kulitnya,pipihkan
2. Tumis bumbu yang dihaluskan,daun salam,
serai,masak hingga matang.
3. Masukkan jengkol,air,gula,lada,pala.
Masak hingga kental
4. Tambahkan kecap,masak sebentar
lalu angkat.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar